料理教室「旬の魚を使い切る」












11月17日（木）にプラザ料理教室「旬の魚を使い切る」を開催いたしました。

講師に一葉本店の伊東知哉さんをお迎えし、旬のクロソイを丸ごとさばいておつくりや甘酢あんかけなどの料理を作りました。

魚をさばくのが初めての方もたくさんいらっしゃいましたが、皆さん講師の指導を受けながら綺麗におろすことができました！
調理では家庭で使えるプロの技や味付けなどをたくさん教えていただきました。

伊東さん、参加者の皆様、本当にありがとうございました。